Ratgeber
Burger bestellen: was drin ist
Burger bestehen aus vielen Einzelteilen: Brötchen, Patty, Käse, Saucen und Beilagen. Jedes davon kann eines der 14 Hauptallergene enthalten. Die Pflicht zur Allergenangabe bei Lieferung folgt aus der Lebensmittelinformations-Durchführungsverordnung (LMIDV) auf gesetze-im-internet.de, abgerufen am 28. Oktober 2026.
Typische Allergene im Burger
| Bestandteil | Hauptallergen |
|---|---|
| Brötchen | glutenhaltiges Getreide, oft Sesam, manchmal Milch oder Eier |
| Käse | Milch |
| Mayonnaise und Burgersaucen | Eier, häufig Senf |
| Ketchup und Gewürzmischungen | je nach Rezept Sellerie oder Senf |
| panierte Patties und Nuggets | glutenhaltiges Getreide, oft Eier |
| vegane Patties | häufig Soja, je nach Rezept glutenhaltiges Getreide oder Erbsenprotein |
Die verbindliche Angabe macht das Lokal, nach § 4 LMIDV vor der Bestellung. Siehe auch Allergene beim Lieferessen.
Beilagen und Frittierfett
Pommes frites selbst enthalten meist keine Hauptallergene. Werden sie aber im selben Fett frittiert wie panierte Produkte oder Fisch, können Spuren übergehen. Spuren durch gemeinsames Frittierfett sind keine Pflichtangabe. Bei einer schweren Allergie fragen Sie deshalb ausdrücklich, ob getrennt frittiert wird.
Burger-Lieferdienste in Ihrer Nähe
Im Lieferdienst-Finder wählen Sie nach der Suche unter „Küche“ den Eintrag „Burger“ oder „amerikanisch“. Viele Burgerläden sind als Imbiss eingetragen und bieten auch Abholung an.
Tipps für die Bestellung
- Menü oder Einzelpreise vergleichen: Getränk und Beilage im Menü sind nicht immer günstiger.
- Saucen getrennt bestellen, damit das Brötchen auf dem Weg nicht durchweicht.
- Pommes werden auf längeren Wegen weich; bei kurzer Entfernung lohnt das Abholen, siehe Liefern oder abholen.
Häufige Fragen
Sind vegane Burger frei von Allergenen?
Nein. Vegane Patties enthalten häufig Soja oder glutenhaltiges Getreide. Vegan heißt nur: ohne tierische Zutaten.
Muss das Lokal sagen, ob die Pommes getrennt frittiert werden?
Nein, Spuren durch gemeinsames Fett sind keine Pflichtangabe. Auf Nachfrage geben viele Lokale trotzdem Auskunft.
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